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皆様こんにちは！
フーです。
今回は星のや竹富島の夕食「命草薫る島鍋」を投稿していきます。
命草薫る島鍋
料理
16,335円/人
提供時間
17:00～（要予約）
コメント
今回いただいたのは、客室で楽しめる夕食メニュー「命草薫る島鍋」。
島の自然が育んだ「命草（ぬちぐさ）」と呼ばれるハーブや島野菜をたっぷり使った、星のや竹富島ならではの鍋料理です。
夕食はスタッフの方が客室まで運んでくださり、一品ずつ丁寧に準備してくれます。
レストランとは違い、周りを気にすることなく、自分たちだけの空間でゆっくり食事ができるのが大きな魅力。
窓の外には竹富島の静かな夜景。
「命草」とは、沖縄で古くから親しまれてきた生命力あふれるハーブの総称。
この鍋では、数種類の命草を香り豊かな出汁に浮かべ、島野菜や県産のお肉と一緒にしゃぶしゃぶしていただきます。
蓋を開けた瞬間に広がる爽やかな香りが印象的で、「沖縄らしさ」を五感で楽しめる一品でした。
鍋には季節の島野菜がたっぷり。
普段あまり見かけない沖縄ならではの野菜も多く、一つひとつに個性があります。
出汁にさっとくぐらせるだけで甘みが引き立ち、素材本来の味わいを存分に楽しめました。
野菜が主役になれる鍋という印象です。
お肉は牛肉と豚肉の両方をいただけます。
牛肉は柔らかく上品な旨みがあり、豚肉は甘みが強く、命草の爽やかな香りとの相性が抜群。
脂が重すぎず最後まで美味しく食べられます。
鍋は最後まで飽きることなく楽しめる構成。
出汁に素材の旨みが溶け込み、締めの沖縄そばまでしっかり堪能できます。
食後は満腹感がありながらも重たさはなく、身体の中から温まるような優しい夕食でした。
客室でゆっくりいただくことで、周囲を気にせず会話を楽しめるのも星のや竹富島ならではの魅力。
星のや竹富島へ宿泊するなら、ぜひ体験してほしい夕食です。
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