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皆様こんにちは！
フーです。
今回はハレクラニ沖縄の『イノベーティブ シルー』に行き、朝食『ハレクラニ沖縄オリジナル ふわふわスフレパンケーキ ヘーゼルナッツソース』を食べに行ってきました。
イノベーティブ シルー
『ハレクラニ沖縄で味わうイノベーティブな食体験』
白砂のビーチ、打ち寄せる白波、湧き立つ白雲...。沖縄の言葉で「白」を意味する「シルー」は、まるで一冊の詩集のように繊細な川手寛康シェフの料理世界が、沖縄の食文化と出会う場所。ここでしか味わえないイノベーティブなディナーをご堪能下さい。
川手寛康（カワテ ヒロヤス）
ミシュラン二つ星、東京「フロリレージュ」オーナーシェフ。
イノベーティブ「シルー」のコンサルティングシェフを務める。
＊ハレクラニ沖縄イノベーティブ シルー ホームページから引用
内観
オーシャンビューがきれいです。
座席
56席（個室8席 室料35,000円）
メニュー
朝食メニュー
料理
ハレクラニ沖縄オリジナル ふわふわスフレパンケーキ ヘーゼルナッツソース
シークワーサージュース
フレッシュフルーツ
フルーツは新鮮で完熟具合もベストです。
アサイーヨーグルト
アサイーと聞くとハワイを連想してしまいます。
ふわふわスフレパンケーキ ヘーゼルナッツソース
このパンケーキ激ヤバでした！
ふわふわすぎてビックリです！
ふわふわ食感のパンケーキに、ヘーゼルナッツのサクサク感。
パンケーキ自体が美味しい上に、ヘーゼルナッツソースの絶妙な甘さが加わって堪らない一品。
まずは、ぜひ食べてふわふわ感を体感して頂きたい。
営業時間
朝食：7:00～11:00
ディナー：17:00～22:30（L.O.20:30）
場所
ハレクラニ沖縄のサンセットウイング5F。
フロント横から入れます。
ドレスコード
朝食：水着、ビーチパーカーNG
ディナー：タンクトップ、水着、スポーツウェア、ビーチサンダルNG
リゾートカジュアル
TEL
098-953-9530
レストラン予約受付時間（10:00～18:00）
ホームページ
朝食の予約について（重要）
ハレクラニ沖縄『イノベーティブ シルー』の朝食は、予約が必要です。
予約と言っても順番待ちの予約です。
そして、当日朝予約できる時間になったら直ぐにした方がいいです。
人気ですので、順番待ちが数十組の2時間、3時間に直ぐになってしまいます。
何時頃予約を入れたか聞いていませんが、会社の同僚の方はチェックアウトの時間までに順番が回ってこず、諦めてました。
私は7時ジャストにログインして予約しましたが、たしか8組約30分待ち。
実際には20分程で順番が来ました。
そして、朝食は宿泊者のみが利用できます。
『イノベーティブ シルー』の予約はホームページから宿泊者以外でも可能ですが、予約はディナーのみです。
ディナーの予約は状況により、宿泊のお客様を優先する場合があるとの注釈もあります。
予約方法
ホテルチェックイン時にQRコードがもらえます。
QRコードを読み取り、入力をしていけば受付完了です。
予約方法は簡単ですが、先ほども記載したように、早めに予約した方がいいと思います。
そして、予約は当日しかできません。
「予め前日にしとけば」みたいなことは、今のところできませんので、お気を付けください。
コメント
ハレクラニ沖縄に宿泊したら朝食は『ハウス ウィズアウト キー』のビュッフェ、『青碧蒼』の和食に『イノベーティブ シルー』の洋食があります。
「ふわふわ」が特徴的なパンケーキを食べに『イノベーティブ シルー』ぜひ利用してみてください。
