目次
2017年ミシュランガイドに掲載された、『北の華はやし』
予約が取れましたのでお寿司をいただきてきました。
北の華はやし
完全予約制
1部18:00～20:00
2部20:30～22:30
座席
カウンター6席（最大8席）
メニュー・コース
おまかせコース 17,600円（税込）
料理
コースの順番通りに
最初から全てを持っていかれました。
ずっと飲んでおきたいです。
好みで塩と醤油
アワビをウニソースにつけて
シャリが出てきました。
先ほどのウニソースにつけて
あん肝がメチャクチャ美味しかったです。
やわらかく、味も最高でした。
人生1番のあん肝です。
カラスミも美味しかったです。
3分の1から半分程残して次の料理の味変に使います。
白子だけいただき
リゾットだけいただき
合わせていただき
カラスミと一緒にいただき
どのパターンも美味しいです。
次からは握りです。
ハスカップ巻き
ごちそうさまでした。
もちろんですが、すべて美味しかったです。
ドリンク
ドリンクはソフトドリンク、お酒と種類はいっぱいあります。
私はビール後、北海道の日本酒をいただきました。
営業時間と定休日
1部18:00～20:00
2部20:30～22:30
定休日：日曜日、他平日1日
住所
北海道千歳市幸町1-1
TEL
050-5492-9471
0120-22-2990
駐車場
有：専用無料4台（近くに別店舗の駐車場有）
公式ホームページはこちら↓↓
コメント
完全予約制のお店です。
2組ほど外国の方が飛び込みで来店されていましたが、予約が必要な為、また、席もカウンター6席のみの為、断られていました。
また、予約は2部制、おまかせコースのみとなっております。
季節によって、仕入れによって、料理は変わってきます。
私は2回目のチャレンジで予約、行くことができました。
何回も言いますが、間違いなく美味しいです！！
ちなみに、隣の店舗には『鮨処 北の華』があります。
少し紹介しておきます。
こちらは姉妹店となります。
座席数は『北の華はやし』より多く、個室です（コロナ禍でカウンターはクローズ中）。
コースも数コースあり料金は『北の華はやし』よりリーズナブルな設定です。
人気店ですので予約は必要です。
私は『北の華はやし』が予約できなかった前回、『鮨処 北の華』を予約でき行きました。
もちろん美味しかったです。
ですが、『北の華はやし』の方が格が違います。
ぜひ機会があれば行ってみてください。
