目次
皆様こんにちは！
フーです。
今回は島根県松江市の「神代そば」に行ってきました。
神代そば
外観
座席
約38席
テーブル席
座敷
メニュー
料理
割子そば
990円
そば湯
営業時間と定休日
営業時間：11:00～15:00（売切れ次第閉店）
定休日：水曜日
住所
島根県松江市奥谷町324-5
TEL
0852-21-4866
駐車場
有り
店舗横に入口が有り、店舗奥に駐車場。
ホームページ
無し？
コメント
神代そばは松江城の北側の通り沿いにあります。
お店はわかりやすく、直ぐに見つけることができます。
何より行列になるみたいです。
私が訪れたタイミングは2組待ちで、「今日は少ないタイミングで良かったね」と言われました。
お店は程よく広く、人気店ですので活気もあります。
今回は松平そばではなく、割子そばを注文しました。
割子そばは出雲そばのイメージがありますが、島根県に来ると割子そばが食べたくなります。
神代そばでは、そばの実を3台の石臼で3回挽くなど、手間ひまをかけて作られる十割そばが評判です。
神代そばの割子は、一口すすると、香り高いそばの香りが鼻を抜けます。
コシのある食感と、そばの風味が抜群で、何度でも食べたくなります。
