目次
皆様こんにちは！
フーです。
今回は『ほや』専門店『まぼ屋』に行ってきました。
ほや＆純米酒場 まぼ屋
外観
座席
38席
メニュー
料理
ほやのビシソワーズ
活ほや刺身
前菜3種盛り
ほや卵、ポテトサラダ、よだれほや
営業時間と定休日
営業時間：17:00～0:00（L.O.23:00）
定休日：月曜日
住所
宮城県仙台市青葉区中央1-6-39
菊水ビル仙台駅前館3F
TEL
022-796-6226
駐車場
無し
近くのコインパーキングを利用
ホームページ
コメント
宮城の「ほや」を食べてみたかったので、仙台に来た今回、「ほや」を食べれるお店を探していました。
『まぼ屋』は「ほや」専門店で、新鮮な「ほや」を提供しています。
お店はJR仙台駅から徒歩3分程の立地。
店内は薄暗く落ち着いた雰囲気のお店です。
私が訪れた時間は18時前でしたので、入店時はお客さんは少なかったですが、時間と共にお客さんが増えてきました。
予約の電話もかかってました。
料理は基本的に「ほや」が使われています。
初めて「ほや」を食べました。
活ほや刺身は新鮮で、プリプリの食感が特徴的でした。
何とは表現が難しい独特な塩味と甘味がとてもクセになる味です。
前情報で、鮮度が落ちてくると、「匂いが苦手」「苦味」「渋み」といったことが刷り込まれていましたが、全然感じませんでした。
新鮮なほやは全く違います。
また、ビシソワーズもほやの風味が加わりとてもおいしく、「ほや卵」、「ポテトサラダ」に「よだれほや」も美味しかったです。
『まぼ屋』で新鮮なほやを食べてみてはいかがでしょうか！？
